Pfefferhähnchen: Difference between revisions
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(Created page with "* 3 Tl grüner eingelegter * 30 g Butter * 400 ml Sahne * 1 Zwiebel klein geschnitten * Salz u. Pfeffer * Cognac (flambieren) # Hähnchen in kl. Stücke schneiden # Hähnchen anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen # grünen Pfeffer mörsern # Pfanne leicht abkühlen lassen # Butter in die Pfanne # Zwiebeln und gr. Pfeffer glasig braten # Mit Cognac ablöschen und flambieren # Sahne dazugeben # Etwas Saft vom gr. Pfeffer dazu geben # abschmecken und kurz köcheln lassen") |
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Latest revision as of 09:01, 9 September 2024
- 3 Tl grüner eingelegter
- 30 g Butter
- 400 ml Sahne
- 1 Zwiebel klein geschnitten
- Salz u. Pfeffer
- Cognac (flambieren)
- Hähnchen in kl. Stücke schneiden
- Hähnchen anbraten und mit Salz und Pfeffer würzen
- grünen Pfeffer mörsern
- Pfanne leicht abkühlen lassen
- Butter in die Pfanne
- Zwiebeln und gr. Pfeffer glasig braten
- Mit Cognac ablöschen und flambieren
- Sahne dazugeben
- Etwas Saft vom gr. Pfeffer dazu geben
- abschmecken und kurz köcheln lassen