Tzaziki
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Zutaten
- 400 g Salatgurke, geschält
- 1 ½ TL Salz
- 3 - 4 Knoblauchzehen
- 400 g Joghurt (10% Fett) griechisch oder naturoder
- 2 EL Sauerrahm
- ¼ TL schwarzer Pfeffergemahlen
- Olivenöl, zum Beträufeln
Zubereitung
- Gurke und 1 TL Salz in den Mixtopf geben, stufe 5 / 3 sek zerkleinern, in den Gareinsatz umfüllen und für ca. 10 Minuten abtropfen lassen. Abgetropfte Gurkenstücke mit den Händen ausdrücken und bereitstellen.
- Knoblauch in den Mixtopf geben und zerkleinern. Stufe7 / 3 sek
- Mit dem Spatel nach unten schieben und nochmals zerkleinern. Stufe 5 / 3 sek
- Joghurt, Sauerrahm, ½ TL Salz und Pfeffer zugeben und mischen. Stufe 4 / 15 sek
- Ausgedrückte Gurkenstücke zugeben, mischen und abschmecken. Stufe 4 / links / 5 sek .Tzatziki in eine Schüssel umfüllen, mit Oliven dekorieren, mit etwas Olivenöl beträufeln und servieren.