Tzaziki: Difference between revisions
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=== Zubereitung === | === Zubereitung === | ||
# Gurke und 1 TL Salz in den Mixtopf geben, | # Gurke und 1 TL Salz in den Mixtopf geben, stufe 5 / 3 sek zerkleinern, in den Gareinsatz umfüllen und für ca. 10 Minuten abtropfen lassen. Abgetropfte Gurkenstücke mit den Händen ausdrücken und bereitstellen. | ||
# Knoblauch in den Mixtopf geben und zerkleinern. | # Knoblauch in den Mixtopf geben und zerkleinern. Stufe7 / 3 sek | ||
# Mit dem Spatel nach unten schieben und nochmals zerkleinern. | # Mit dem Spatel nach unten schieben und nochmals zerkleinern. Stufe 5 / 3 sek | ||
# Joghurt, Sauerrahm, ½ TL Salz und Pfeffer zugeben und mischen. | # Joghurt, Sauerrahm, ½ TL Salz und Pfeffer zugeben und mischen. Stufe 4 / 15 sek | ||
# Ausgedrückte Gurkenstücke zugeben, mischen und abschmecken. Tzatziki in eine Schüssel umfüllen, mit Oliven dekorieren, mit etwas Olivenöl beträufeln und servieren. | # Ausgedrückte Gurkenstücke zugeben, mischen und abschmecken. Stufe 4 / links / 5 sek .Tzatziki in eine Schüssel umfüllen, mit Oliven dekorieren, mit etwas Olivenöl beträufeln und servieren. | ||
Revision as of 07:09, 19 April 2023
Zutaten
- 400 g Salatgurke, geschält
- 1 ½ TL Salz
- 3 - 4 Knoblauchzehen
- 400 g Joghurt (10% Fett) griechisch oder naturoder
- 2 EL Sauerrahm
- ¼ TL schwarzer Pfeffergemahlen
- Olivenöl, zum Beträufeln
Zubereitung
- Gurke und 1 TL Salz in den Mixtopf geben, stufe 5 / 3 sek zerkleinern, in den Gareinsatz umfüllen und für ca. 10 Minuten abtropfen lassen. Abgetropfte Gurkenstücke mit den Händen ausdrücken und bereitstellen.
- Knoblauch in den Mixtopf geben und zerkleinern. Stufe7 / 3 sek
- Mit dem Spatel nach unten schieben und nochmals zerkleinern. Stufe 5 / 3 sek
- Joghurt, Sauerrahm, ½ TL Salz und Pfeffer zugeben und mischen. Stufe 4 / 15 sek
- Ausgedrückte Gurkenstücke zugeben, mischen und abschmecken. Stufe 4 / links / 5 sek .Tzatziki in eine Schüssel umfüllen, mit Oliven dekorieren, mit etwas Olivenöl beträufeln und servieren.