http://wiki.u2p.org/index.php?action=history&feed=atom&title=H%C3%A4hnchen_mit_Pilz_Tomaten_SahnesauceHähnchen mit Pilz Tomaten Sahnesauce - Revision history2026-05-12T21:52:14ZRevision history for this page on the wikiMediaWiki 1.39.3http://wiki.u2p.org/index.php?title=H%C3%A4hnchen_mit_Pilz_Tomaten_Sahnesauce&diff=781&oldid=prevSmigle: Created page with "ca. 800 g Hähnchenoberschenkel, mit oder ohne Knochen oder Hähnchenbrust nach Belieben 1 große Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 rote Chili, mittelscharf 1 EL Tomatenmark 250 g Champignons 200 ml Weißwein oder Sekt 100 bis 150 ml Hühnerbrühe Öl 2 TL Stärke mit etwas Wasser verrührt zum Andicken 1/2 Becher Crème Frâiche oder Schlagsahne Basilikum oder beliebige andere Kräuter 200 g Cocktailtomaten Zum Würzen nach Geschmack: Thymian, Rosmarin, Lorbeerblätter,..."2024-04-20T17:48:19Z<p>Created page with "ca. 800 g Hähnchenoberschenkel, mit oder ohne Knochen oder Hähnchenbrust nach Belieben 1 große Zwiebel 2 Knoblauchzehen 1 rote Chili, mittelscharf 1 EL Tomatenmark 250 g Champignons 200 ml Weißwein oder Sekt 100 bis 150 ml Hühnerbrühe Öl 2 TL Stärke mit etwas Wasser verrührt zum Andicken 1/2 Becher Crème Frâiche oder Schlagsahne Basilikum oder beliebige andere Kräuter 200 g Cocktailtomaten Zum Würzen nach Geschmack: Thymian, Rosmarin, Lorbeerblätter,..."</p>
<p><b>New page</b></p><div>ca. 800 g Hähnchenoberschenkel, mit oder ohne Knochen oder Hähnchenbrust nach Belieben<br />
1 große Zwiebel<br />
2 Knoblauchzehen <br />
1 rote Chili, mittelscharf<br />
1 EL Tomatenmark<br />
250 g Champignons <br />
200 ml Weißwein oder Sekt<br />
100 bis 150 ml Hühnerbrühe<br />
Öl<br />
2 TL Stärke mit etwas Wasser verrührt zum Andicken<br />
1/2 Becher Crème Frâiche oder Schlagsahne <br />
Basilikum oder beliebige andere Kräuter<br />
200 g Cocktailtomaten <br />
<br />
Zum Würzen nach Geschmack: <br />
<br />
Thymian, Rosmarin, Lorbeerblätter, Pfeffer, Muskat, gemahlener Koriander, Paprikapulver etc.<br />
Ich hatte nur etwas Koriander und Pfeffer <br />
<br />
Hähnchenoberschenkel mit der Hautseite zuerst ohne Öl bis die Haut braun ist, dann wenden und ebenfalls anbraten. <br />
Hähnchenbrust kurz in Öl anbraten. Salzen und aus der Pfanne nehmen.<br />
<br />
Zwiebel anbraten, ggf. noch Öl zugeben. <br />
Knoblauch, Chili, Tomatenmark und Pilze zugeben, salzen und noch kurz anschwitzen.<br />
In den Slow Cooker geben. Hähnchen obendrauf.<br />
Bratensatz mit dem Wein oder Sekt ablöschen und dann auch in den Slow Cooker gießen.<br />
3 Stunden low.<br />
Andicken.<br />
Crème frâiche in der Mikrowelle 1 Minute erhitzen und mit den Cocktailtomaten ( Raumtemperatur) in den Slow Cooker gießen. 15 bis 30 Minuten ziehen lassen. <br />
<br />
Basilikum oder andere Kräuter grob zerzupfen und direkt vor dem Servieren unterrühren</div>Smigle